
桂圆的功效与作用和禁忌
桂圆的功效与作用和禁忌。相信大家对桂圆并不陌生,桂圆具有非常高的营养价值,但并不是所有人都能食用桂圆的。接下来就由小编带大家一起详细了解下桂圆的功效与作用和禁忌。
桂圆的功效与作用和禁忌1桂圆的功效与作用
1、消除疲劳
桂圆中含有丰富的能直接被人体吸收的葡萄糖,且蛋白质、铁、钾等矿质元素丰富,人体疲劳后食用可以迅速补充能量、恢复精力,帮助消除身体疲劳。
2、补血养气
桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。
3、宁心安神
桂圆含有矿物质铁,能促进血红蛋白再生,可以用来治疗气血两虚和心脾两虚引起的失眠、心悸,具有养心安神的'作用。
4、益智补脑
桂圆有补血安神、益脑养心的作用,特别适用于因神经衰弱或是思虑过度所引起的心慌心悸、头晕失眠的人群食用。同时,桂圆含有丰富的蛋白质、脂质、果糖、蔗糖、钙、铁、磷和多种维生素,也非常适宜处于生长发育时期的儿童益智补脑使用。
5、抗衰老
桂圆和何首乌一样是抗衰老的天然食品,能选择性地抑制酶的活性,降低体内自由基含量,从而起到抗衰老的作用。
6、安胎
桂圆含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利,具有安胎作用。
桂圆 ……此处隐藏358个字……猪心捞出用开水再烫洗一遍,控干水份后放入炖盅,放入洗濯好的桂圆加开水盖上盖子;
3、开大火盖上锅盖;
4、等炖盅里的水煮沸半个小时后,再参加枸杞改小火炖一个半小时便可;
5、等汤凉后,加适量蜂蜜调味便可。
二、桂圆枸杞炖鸽蛋
质料筹备:鸽蛋2只、枸杞6颗、红枣3颗、桂圆干5粒、冰糖25克、水。
具体操作:
1、将全部质料洗洁净桂圆干、枸杞以及红枣用热水冲泡一下,洗濯洁净;
2、蒸碗倒30℃温水,磕入鸽子蛋,加洗濯好的桂圆干、枸杞以及红枣、冰糖;
3、放入蒸锅,蒸20分钟便可。
三、桂圆炖猪脚
质料筹备:猪脚、桂圆、红枣、姜、糯米黄酒、盐、黄豆酱油。
具体操作:
1、将全部材料洗洁净,猪脚剁成块,放进冷水里煮沸,捞起过冷水
2、沥干水的猪脚下热油锅爆炒5分钟,倒入黄酒在炒锅里煮沸;
3、炖锅里放入桂圆与红枣,倒入黄酒与猪脚,放上拍碎的大姜块;
4、大火烧开后,小火炖至猪脚桂圆酥烂,起锅前放盐,倒酱油调色,末了大火收汁。
孕妇能吃桂圆吗
对付孕妇,则不顺应吃桂圆。桂圆性味甘温,以是对内有痰疾及患有热病者不宜用之,尤为是孕妇更不宜。其缘故原由系主妇有身后,大多数涌现阴血偏虚、滋长内热的症状,常有大便干结,小便短赤,口苦咽燥等征象。要是此时为了进补而用桂圆,非但不克不及孕育发生补益作用,反会增添内热,产生动血动胎、漏红、腹痛、小腹坠胀,乃至大伤胎气,致使流产。尤其是有身8个月之内,更属禁忌。