桂圆的功效与作用和禁忌

桂圆的功效与作用和禁忌

桂圆的功效与作用和禁忌。相信大家对桂圆并不陌生，桂圆具有非常高的营养价值，但并不是所有人都能食用桂圆的。接下来就由小编带大家一起详细了解下桂圆的功效与作用和禁忌。

桂圆的功效与作用

1、消除疲劳

桂圆中含有丰富的能直接被人体吸收的葡萄糖，且蛋白质、铁、钾等矿质元素丰富，人体疲劳后食用可以迅速补充能量、恢复精力，帮助消除身体疲劳。

2、补血养气

桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。

3、宁心安神

桂圆含有矿物质铁，能促进血红蛋白再生，可以用来治疗气血两虚和心脾两虚引起的失眠、心悸，具有养心安神的'作用。

4、益智补脑

桂圆有补血安神、益脑养心的作用，特别适用于因神经衰弱或是思虑过度所引起的心慌心悸、头晕失眠的人群食用。同时，桂圆含有丰富的蛋白质、脂质、果糖、蔗糖、钙、铁、磷和多种维生素，也非常适宜处于生长发育时期的儿童益智补脑使用。

5、抗衰老

桂圆和何首乌一样是抗衰老的天然食品，能选择性地抑制酶的活性，降低体内自由基含量，从而起到抗衰老的作用。

6、安胎

桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。

桂圆 ……此处隐藏358个字……猪心捞出用开水再烫洗一遍，控干水份后放入炖盅，放入洗濯好的桂圆加开水盖上盖子;

3、开大火盖上锅盖;

4、等炖盅里的水煮沸半个小时后，再参加枸杞改小火炖一个半小时便可;

5、等汤凉后，加适量蜂蜜调味便可。

二、桂圆枸杞炖鸽蛋

质料筹备：鸽蛋2只、枸杞6颗、红枣3颗、桂圆干5粒、冰糖25克、水。

具体操作：

1、将全部质料洗洁净桂圆干、枸杞以及红枣用热水冲泡一下，洗濯洁净;

2、蒸碗倒30℃温水，磕入鸽子蛋，加洗濯好的桂圆干、枸杞以及红枣、冰糖;

3、放入蒸锅，蒸20分钟便可。

三、桂圆炖猪脚

质料筹备：猪脚、桂圆、红枣、姜、糯米黄酒、盐、黄豆酱油。

具体操作：

1、将全部材料洗洁净，猪脚剁成块，放进冷水里煮沸，捞起过冷水

2、沥干水的猪脚下热油锅爆炒5分钟，倒入黄酒在炒锅里煮沸;

3、炖锅里放入桂圆与红枣，倒入黄酒与猪脚，放上拍碎的大姜块;

4、大火烧开后，小火炖至猪脚桂圆酥烂，起锅前放盐，倒酱油调色，末了大火收汁。

孕妇能吃桂圆吗

对付孕妇，则不顺应吃桂圆。桂圆性味甘温，以是对内有痰疾及患有热病者不宜用之，尤为是孕妇更不宜。其缘故原由系主妇有身后，大多数涌现阴血偏虚、滋长内热的症状，常有大便干结，小便短赤，口苦咽燥等征象。要是此时为了进补而用桂圆，非但不克不及孕育发生补益作用，反会增添内热，产生动血动胎、漏红、腹痛、小腹坠胀，乃至大伤胎气，致使流产。尤其是有身8个月之内，更属禁忌。